香料肉桂有什么功效？
肉桂（Cinnamomum cassia）是一种非常受欢迎的香料，它具有许多独特的功效。以下是肉桂的一些主要功效：
1. 调味：肉桂的甜味和热度使其成为一种极好的调味品。它为各种食物增添独特的风味，如烘焙食品、热巧克力、肉桂卷等。
2. 抗氧化剂：肉桂富含抗氧化剂，特别是肉桂酚和肉桂酸。这些抗氧化剂有助于保护身体免受自由基的损害，降低罹患癌症、心血管疾病等疾病的风险。
3. 抗菌：肉桂具有抗菌特性，可以帮助预防及对抗感染。这与肉桂中的桂皮菌素有关，它是一种有效的抗菌成分。
4. 降低高血糖：研究表明，肉桂具有降血糖效果。它可以通过激活胰岛素细胞及减缓胃排空时间来有助于稳定血糖水平。
5. 抗炎：肉桂具有抗炎作用，可以降低慢性炎症，如动脉粥样硬化、关节炎等的炎症。
6. 降血脂：肉桂可以帮助降低胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，进而降低心血管疾病的风险。
7. 抗衰老：肉桂中的抗氧化剂有助于抗衰老，保持皮肤健康，提高皮肤弹性。
总之，肉桂是一种具有多种健康益处的香料。适当食用肉桂可以帮助改善血糖水平、降低胆固醇、对抗炎症等多种疾病。但请注意，肉桂过敏者不宜食用肉桂。在调整饮食时，请务必咨询医生意见。