奶粉可加蛋糕里吗？
蛋糕里面可以放奶粉，但是需要注意以下事项：
1，用淡奶油制作的蛋糕，配方比例中，鲜奶油的比例是蛋白的2倍，奶粉或鲜牛奶只能作为鲜奶油的补充，不可以替代鲜奶油，否则会失去蛋糕应有的浓厚风味。
2，奶粉可以用牛奶，水，全脂奶，植脂粉，乳清粉等进行替代。
3，奶粉加入蛋糕中的用量和比例要谨慎，过多会使得成品出现结块或者颗粒。
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蛋糕里面可以放奶粉，但是需要注意以下事项：
1，用淡奶油制作的蛋糕，配方比例中，鲜奶油的比例是蛋白的2倍，奶粉或鲜牛奶只能作为鲜奶油的补充，不可以替代鲜奶油，否则会失去蛋糕应有的浓厚风味。
2，奶粉可以用牛奶，水，全脂奶，植脂粉，乳清粉等进行替代。
3，奶粉加入蛋糕中的用量和比例要谨慎，过多会使得成品出现结块或者颗粒。