土豆山药能一起炖吗？
可以。
土豆和山药在一起炖是比较好的，土豆中含有碳水化合物，也含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钾元素、维生素C等营养成分，而山药中主要含有黏液蛋白、维生素A、脂肪、糖类以及钙、磷等多种微量元素，这两种食物在一起炖，不会对人体造成不良的影响，还会给人体提供充足的营养。
但是要注意山药中含有非常多的淀粉，而土豆中有一定的淀粉，这两种食物中还有大量的淀粉，过多的食用以后就很容易造成淀粉摄入过多，而这些淀粉在人体内会转化成糖分，容易造成血糖升高，所以对于血糖高的人群要尽量少吃用山药炖的土豆。