蘑菇烧鸡腿好吃吗？
超好吃的哦～ 准备食材： 蘑菇、鸡腿（去皮）、葱、姜、蒜 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材，鸡腿用清水浸泡出血水； 第2步：锅中加入适量清水，放入鸡腿煮出血沫； 第3步：将血沫撇干净，加入葱姜蒜和适量料酒去腥； 第4步：小火炖40分钟左右至熟烂；
第5步：捞出鸡腿放置一旁待用； 第6步：炒锅烧热加入少许食用油，油热之后加入切好的葱花和姜片爆香；
第7步：将葱花和姜片盛出，放入适量的豆瓣酱炒出红油； 第8步：加入切段的蘑菇继续翻炒，炒至蘑菇变软； 第9步：将炒好的蘑菇倒入之前炖肉的锅内，放入煮熟的鸡腿，大火收汁即可。 这样一道鲜香美味又营养丰富的蘑菇烧鸡腿就做好啦～
小贴士： 选择新鲜的鸡腿，如果是冷冻的要提前拿出来解冻； 我用的豆瓣酱是比较正宗的川菜调味品，所以颜色偏深，如果不喜欢也可以换成黄豆酱或甜面酱等； 如果不喜欢吃太油的可以少吃或者不吃蛋黄，我是因为很喜欢所以全吃了…