未熟的土豆能吃吗？
对于未熟的土豆，是不建议食用的。生土豆当中含有淀粉，这种物质对于肠胃来说，是不太容易消化的。并且还容易在肠道当中有气体生成，增加腹部的胀气现象。将土豆蒸熟炖烂之后，就更利于被人体消化吸收了。并且在煮土豆过程当中，淀粉会形成一种类似胶的物质，这种物质还有利于保护我们的胃黏膜。而未熟的土豆当中含有较多的成分，比如龙葵碱以及茄碱等，吸入人体将会影响到中枢神经。
所以未熟的土豆，不建议食用。将其完全煮熟之后可放心食用。煮熟后的土豆，营养容易被消化还利于吸收。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！