家常饭团怎么做?

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首先把去骨的鸡腿肉剁成的鸡粒放入碗中,加入葱花、盐和生粉抓匀,腌制片刻。

准备好糯米饭、火腿、豌豆尖(家里没有就用了菠菜代替),然后再把火腿切成火腿粒。

平底锅烧热,倒入少许油,放入鸡粒炒散,炒熟盛出备用。

另起锅烧热,倒入少许油,放入火腿粒炒至出油,再倒入糯米饭炒匀。

放入豌豆尖(菠菜),倒入鸡粒,加入生抽,炒至上色均匀。

另取一容器,涂抹一层油,然后放入炒好的糯米饭,压紧实,稍冷却后倒扣脱模,切成小三角块就可以了。

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