什么家常菜最简单？
一，剁椒闷鸡块，食材：仔鸡，红剁椒，白糖，生抽，老抽，料酒，大蒜。做法;将仔鸡洗净，用刀剁成小块，生姜和大蒜切碎。锅里放油烧热，鸡块放下去炒断生，放生姜大蒜末，红剁椒炒出味。
加料酒和糖炒匀，再加生抽，老抽炒匀，放适量的水焖15分钟，鸡肉熟透，鸡肉入味了就可以出锅了。
二，青椒炒牛肉，食材：青椒，牛肉，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡粉，玉米淀粉，葱，大蒜，食用油。做法：青椒清洗干净去籽切丝，炒锅烧热放适量的食用油，放入牛肉丝滑炒一下，牛肉丝炒出水分后就盛出备用。锅中留底油，倒入葱花，青椒丝，炒匀。在锅中加入牛肉丝炒匀，锅中调入料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡粉。
食材炒匀，炒熟以后就可以上锅了，简单美味。
三，干锅包菜，食材：干锅，包菜6片，五花肉，生抽，料酒，豆瓣酱，鸡精。做法：包菜洗净撕成大片，五花肉洗净切片。炒锅烧热加油，烧热后放入五花肉煸炒，炒到五花肉微焦，倒出多余的油。
锅中加入生抽料酒，豆瓣酱炒香，包菜下锅大火炒软，加入鸡精炒匀，炒熟了就可以上锅了，简单又健康。