蒲瓜怎么做才好吃？
准备食材： 嫩嫩的蒲瓜，也就是黄瓜。
第一步、清洗并去掉瓢部 用手指轻轻掐住两头，用力摇晃，或者用刮刀轻刮，将附着的种子刮掉；用清水冲洗干净
第二步、削皮 为了美观，也可以留一点青色的外皮，用刀轻轻刮去表面的绒毛，再用清水冲干净（其实这个步骤可以不用做） 第三步、切片 尽量切得薄一些，这样在炒的过程中，容易成熟和入味儿 第四步、调汁拌饭 取一个鸡蛋的蛋清，加少许淀粉用手抽打成糊状，再加适量的盐和味精调味儿，调成蛋清浆待用 另取一碗，放入姜末、葱花、生抽、香醋、芝麻油搅拌均匀待用 切点蒜末备用 把切好的瓜片放入碗中，倒入调好的味汁儿，浸泡10分钟左右，让味道更好地渗入其中 最后淋上熟芝麻油即可食用了！
我就是这么做的，特别特别好吃的哦~你也能做出美味的蒲瓜！记得一定要试试啊～