家常面放什么调料好吃？
做家常面的调料有酱油、醋、味精、蒜泥，辣椒油、花椒面、小葱、芝麻酱（也有用酱豆腐的）、炸花椒、炸韭菜等等，把以上调料放入碗中加适量高汤，将煮好的面条放进去就好了。
麻酱面的调料：开水澥开的芝麻酱、黄瓜丝、豆芽、煮好的卤五花肉、加蒜蓉和生抽混和的辣油。用漏锅将煮好的面条漏干捞出，浇上麻酱、辣油，加豆芽和卤肉稍微拌匀，吃的时候再加黄瓜丝。
猪油拌水面的调料：爆香辣椒和葱白的滚烫猪油、煮猪油时溢出来的油渣、生抽、老抽、味精。将猪油、老抽和味精浇在面条上拌匀，然后再浇上生抽，撒上油渣。
虾皮酱油面的调料：虾皮炒成金黄，用蒜蓉和生抽调匀，煮好漏干的面条浇上调料拌匀就好了。