海须菜怎么做好吃？
1、准备食材，海蜇皮泡在清水里洗净沥干水分待用；大蒜切末，葱和香菜分别切成段和碎末。
2、生抽、香醋、白糖调成汁待用。
3、锅里热油，爆香蒜末后倒入调好的料汁，小火熬成糊状，关火待用。 这是做好的酱料。
4、再次起锅热油，油温四成热的时候，放入葱花和香菜段，闻到香味后倒入刚刚炒熟的酱料，迅速搅拌几下即可出锅。
5、煮一锅开水，加入少许食盐，把清洗干净的扇贝放进去焯一下水，去除腥味。 焯过水的扇贝迅速放入冷水中浸泡，这样可以使扇贝肉更紧实Q弹。
6、最后就简单了。把浸泡着的生蚝肉捞出来，放在盘子里面，淋上刚刚做好的酱汁，再撒上芝麻即可食用啦~ 咬一口下去，海鲜的鲜、酱料的香瞬间在嘴里爆开来。真的太太太好吃了！我一个人可以吃一大盘！你们也快来做一做吧～