家常碎肉抓饭怎么做？
用料：大米、肥瘦猪肉、南瓜、胡萝卜、洋葱、葡萄干、桂皮、八角、桂圆、干红辣椒、菜籽油、食盐、鲜酱油、料酒
家常碎肉抓饭做法：
1.将大米淘洗干净，加清水浸泡2小时。我用的长粒香米，蒸好的饭会比较松一些。
2.五花肉切小丁，洋葱切丁，南瓜、胡萝卜切丁，葱姜切末。
3.锅中油热，放入葱姜末爆香锅底，放入一半洋葱丁炒匀。
4.将肉丁倒入锅中，开大火翻炒至变色。
5.锅里加八角桂皮桂圆干辣椒、鲜酱油、料酒炒匀
6.放入南瓜和胡萝卜丁炒至五分熟。
7.将泡好的大米沥干水，倒入锅中翻炒至米粒全部都和菜混合均匀，加食盐调味。
8.将炒好的米放入电饭煲按煮饭键。
9.饭煮好后再焖10分钟，开盖，用铲子翻搅均匀，将另一半洋葱丁和葡萄干放入锅中继续焖5分钟即可。