糖醋排骨的材料是什么？
糖醋排骨的材料有猪排骨、料酒、酱油、白糖、醋、精盐、葱段、姜块、干淀、鲜汤。
糖醋排骨的做法
1、 将排骨洗净，剁成4厘米长的段，用精盐、料酒腌渍约半小时入味；淀粉、面粉调成糊，将排骨均匀裹上一层糊；
2、 排骨入八成热的油锅中浸炸至表面硬脆，成金黄色时捞起沥干油；
3、 料酒、酱油、糖、醋、葱段、姜块加鲜汤煮开，放入排骨转小火烧至汤汁将尽时移入旺火收汁，排骨亮油后盛盘。吃时撒上葱花即可。
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糖醋排骨的材料有猪排骨、料酒、酱油、白糖、醋、精盐、葱段、姜块、干淀、鲜汤。
糖醋排骨的做法
1、 将排骨洗净，剁成4厘米长的段，用精盐、料酒腌渍约半小时入味；淀粉、面粉调成糊，将排骨均匀裹上一层糊；
2、 排骨入八成热的油锅中浸炸至表面硬脆，成金黄色时捞起沥干油；
3、 料酒、酱油、糖、醋、葱段、姜块加鲜汤煮开，放入排骨转小火烧至汤汁将尽时移入旺火收汁，排骨亮油后盛盘。吃时撒上葱花即可。