焦糖土豆怎么做的？

邱长作邱长作最佳答案最佳答案

用料：土豆，盐，白糖。

做法：

1、准备土豆；

2、土豆去皮，洗净，切条，放入加了少许盐的水中浸泡以防变色；

3、倒掉水，将土豆条沥干；

4、锅中放少许油，加白糖；

5、开小火慢炒，直至糖融化变成深琥珀色；

6、将土豆条倒入，快速翻炒使土豆均匀裹上糖色；

7、煎至土豆熟透，撒少许盐即可。

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