海豆芽怎么做好吃？
1、准备材料 新鲜的海豆芽500克（已经去掉根部），油2汤匙，盐3茶匙，白砂糖1汤匙，白醋7汤匙，泡椒6只，小米椒4只，大葱白5厘米左右，老姜块5克，大蒜5瓣；
2、开始制作 ①将海豆芽用清水清洗2遍，沥干水待用；
②大火烧热炒锅，加入植物油和猪油，烧至七成热时，放入切好的葱、姜、蒜爆锅，烹香；
③倒入洗净去根的海豆芽快速翻炒片刻，接着加入白醋、白糖、盐继续爆炒；
④炒至海豆芽变软、颜色变深时将切好的小米椒和泡椒放入锅中，继续炒约5分钟左右即可出锅。 烹饪秘籍 ①由于鲜海豆芽非常鲜嫩，所以清洗的时候不用浸泡，只需用流动的水轻轻冲洗干净。 ②因为海豆芽本身含有一定的水分，所以炒制时需要控制火候和时间，以免炒糊炒夹生。