家常总督豆腐怎么做？
把豆腐切块，装入漏勺里。
油加热，把豆腐倒进锅里，来回摇几下，使豆腐受热均匀。煎一会，再翻过来煎另一面。煎至两面金黄，夹出备用。
锅里留底油，把葱姜蒜炒香。锅里加入一匙豆瓣酱炒出红油。
加入3匙生抽、1匙蚝油、半匙糖、3匙水烧开。把豆腐倒入锅里。
淋上水淀粉勾薄芡，使汤汁变浓稠。撒上葱花，翻匀起锅。
装盘上桌。
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把豆腐切块，装入漏勺里。
油加热，把豆腐倒进锅里，来回摇几下，使豆腐受热均匀。煎一会，再翻过来煎另一面。煎至两面金黄，夹出备用。
锅里留底油，把葱姜蒜炒香。锅里加入一匙豆瓣酱炒出红油。
加入3匙生抽、1匙蚝油、半匙糖、3匙水烧开。把豆腐倒入锅里。
淋上水淀粉勾薄芡，使汤汁变浓稠。撒上葱花，翻匀起锅。
装盘上桌。