排骨煲汤放什么材料？
1、土豆排骨汤
食材准备：猪肋条适量、土豆2个，葱、姜、料酒、白醋、胡椒粉、食盐等各适量。
做法：先将排骨洗净斩小块，再将土豆去皮切块。往汤锅里加适量水煮沸，将排骨焯水，捞出血沫，再将排骨连汤倒回锅内。往锅内加入葱、姜、胡椒粉、料酒和少许白醋等调味料，开大火煮沸后转小火炖煮 40 分钟。再加入土豆块炖煮 15 分钟。最后加入食盐调味即可。
2、冬瓜排骨汤
食材准备：猪肋条500克、嫩冬瓜500克、食盐适量。
做法：将冬瓜去皮和子瓤，与排骨一同下锅，加适量水，再加入食盐，先用急火烧开，后改用小火炖煮 1.5 小时后即可。
3、薏米排骨汤
猪肋条500克、生薏米50克、食盐适量。
做法：将薏米洗净，冷水浸泡 30 分钟。再把排骨洗净焯水备用。锅中放入适量清水煮开，放入排骨，大火煮沸后转小火煮一个小时后下入薏米再小火煮半个小时，根据个人口味加入食盐调味即可。