蛇怎么炒好吃？
这个我可以答！ 之前我妈收了一条小蟒，大概四五斤，弄回家后杀好洗净用开水焯了一下去掉腥味，然后切成段备用（可以切得稍薄一点，这样熟得快）。切好之后下锅加葱姜蒜爆香加入酱油料酒醋白糖适量开锅后调成小火慢慢烧，中间加盐（我喜欢吃咸一点的所以多放了盐），大火收汁就可以盛盘上桌了。外酥里嫩，味道很好。
后来我用同样的方法做乌梢蛇和银环蛇，也特别好。 如果不爱吃辣的可以不放辣椒，像我这样的湖南人肯定是要放的啦~ 不过辣椒要切碎啊，整根整把的放可不行哦～
练珠优优质答主我吃过最好吃的是自己用烤箱做的烤蛇。 把蛇切成块，撒上盐、胡椒粉、酱油等调料腌制20分钟以上（一定要多揉一会，这样入味），然后烤箱上下火150度预热5分钟。然后把切好的蛇放进烤箱里，上下火170度45分钟左右，中途翻拌一下以防糊锅或上色不均。最后取出稍微晾一下就可以吃了啦！酥脆酥脆的蛇皮搭配鲜嫩的肉口感一级棒啊！
对了，因为题主说家里不喜欢吃海鲜，那可以把鱼肉换成鸡脯肉哦~味道也很好呢～
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