排骨可以放红萝卜吗？
其实红萝卜与排骨一起熬汤并无任何问题，红萝卜味甘性凉，有下气宽中、健胃消食、化痰止咳、顺气止泻之功。现代营养学认为，红萝卜含有β-胡萝卜素、多种矿物质、有机酸和多种维生素等，能促进消化酶、胆汁的分泌，还能分解胆固醇。特别适用营养不良、消化道炎症、慢性胃炎、伤寒、痢疾、百日咳、习惯性便秘患者及减肥者、体胖者食用。
而如果平时大便次数多、易腹泻者不宜生食红萝卜，以熟食为宜;阴虚火旺者也不宜多食。可炖、煨、烧肉类、禽类或煲汤，或拌莱，或煮莱食用。一般，每次用量为50-100克。
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