番茄与什么炒好吃吗？
在蔬菜中，西红柿是最有魅力的。它既能当水果食用，也能当菜食用，而且制作简单，营养非常丰富。 作为“蔬菜中的水果”，番茄酸甜可口，营养丰富，无论是直接食用还是做汤、炒菜都非常美味。很多人喜欢吃番茄，却不知道番茄怎么吃更好。 其实，想要知道番茄怎么吃好，就要先了解番茄的营养成分和保健功效。据分析，每一百克新鲜的圣女果（小番茄）中含有167克的维生素C，20.2克的糖类，8.9克的蛋白质以及丰富的矿物质元素，尤其是钙的含量非常高。每百克圣女果还含有胡萝卜素25微克，铁3.3毫克，锌1.47毫克等等。
这些数据表明，圣女果的营养价值是非常高的，经常食用可以帮助人体补充营养，增强体力，还可以美白护肤，减少色斑沉着，尤其适合夏天食用。 除了丰富的营养素外，番茄还含有一种叫茄碱的物质，对人体内的癌细胞有一定的抑制作用，经常吃一些番茄对于预防癌症也有一定的效果。尤其是胃癌、肺癌等有明确的保护作用。 经常吃些番茄是有极大好处的。而关于番茄怎么吃最好，其实最健康的吃法是吃生酮饮食减肥期间，用蒸锅把番茄蒸熟之后服用。因为这样能最大程度地保留番茄中的营养成分。
若是平常用来做菜肴或者饮料的话，那建议和鸡蛋一起煎成蛋饼；或是加入冰糖熬成糖水喝也不错哦！ 这里要特别提醒的是，由于番茄性凉，所以月经期女性及婴幼儿还是少吃为好。