鸽子炖南枣吃有什么作用？
其实，鸽子炖南枣是一味养生美食，它具有补气虚、壮筋骨等作用，尤其适合体虚、筋骨酸软的人群。取30克干南枣、40克北芪、1只鸽子，将鸽子杀净切块，南枣去核后和北芪一同放入鸽子锅中，慢火炖2小时左右，调味后食用。
需要提醒的是，由于炖鸽子油腻偏大，胆囊炎、高血脂、高血压患者要谨慎食用；外感实热证、湿热重的人，也不宜食用鸽子进补。此外，由于滋补之品进补的速度要放慢，建议将炖鸽子每周食用2~3次，连食4周，再根据需要调整。同时，南枣有收涩作用，咳嗽有痰的人群也不能多吃，一般每次用量在30克左右即可。