艾叶煲鸡蛋有什么作用？
艾叶祛除寒邪，鸡蛋滋养血液，二者合一，是制作调经补虚的佳品。适合冲血性痛经和月经过少者进食。
制作方法：艾叶30g，鸡蛋1—2只，将艾叶加水300ml煎10分钟，去渣后放人鸡蛋，煮熟后饮汤吃蛋。也可加红糖适量，趁热食用。
注意：艾叶偏于温热壅滞，新近有高热、内热、阴虚、实火者均应少用或不用。患高血压病、心脏病者也不宜大量服用。
凡有“寒邪”犯胃（素有胃痛，每因受寒而发，得温则减，手足不温，喜热饮食），或胃肠虚寒（经常脘腹隐痛，时有清稀泄泻，喜温喜按），或下焦寒湿较重（腰部酸痛沉重，每因受寒而加重，形体容易浮肿，舌苔白滑）的女性，或平时体弱畏寒，经常易患感冒的人，也适宜选用艾叶煎水泡脚（每次用全干品30—50g，煎30分钟，然后去渣，将药液倒入盆中，趁热泡脚，反复浸洗20分钟，至药液温度下降）。