牛肉后腿好吃吗？
首先，吃腻了牛排可没那么夸张（可能你吃的是合成牛排）！ 然后，牛身上好多部位都可以做牛排，比如眼肉、上脑、肋排、腹直肌等等。 最后，来分析一下这道菜品，不废话直接上干货！
1.用料： 新鲜黄瓜一条 (如果是生菜用莴苣也可以) 鲜酱油30ml 老抽5 ml 黑胡椒粉适量 香醋20 ml 白糖15g 辣椒油15ml 葱花适量 香菜适量 大蒜三瓣 芝麻香油适量 花生碎适量（可选） 小麦纯牛奶少量（可选） 这里没有放盐是因为生抽中含有一定的咸度，如果你感觉味道太淡，可以适当调入少许食盐。
2.做法： 将以上用料混合搅匀调成汁，淋在切好的黄瓜上，撒上花生碎、香葱、香菜末即可食用。 （如果喜欢浓一点的口感，可以把调好的汁儿先放到锅中蒸一下再倒入碗中）
3.关键步骤： 选择新鲜的食材=好吃的牛排=美味的佳肴！ 在腌制的时候最好能浸泡在料汁里，更加入味。 想要更酥脆的口感可以沾鸡蛋清、淀粉挂糊下锅煎一下。 除了可以直接食用，还可以配着米饭、面条一起吃，简直棒呆！ （ps：最后调好的酱汁可以放入适量熟花生油或者黄油，这样会有更好的味道）