说到冷面，不少人都会对它“又爱又恨”。 夏天热得没胃口吃饭？来碗冷面！大夏天的就着冰镇的冷面汤喝下去，那滋味儿别提多美了~ 可是冬天到了，天气冷了，还想再吃口冰凉的冷面怎么办？ 很简单，把冷面放在锅中蒸一蒸，立马变身一碗热气腾腾的“锅包肉”！ 有汤汁的冷面吃起来味道更好，酸甜软糯，让人胃口大开。
楼上的清炒土豆丝好像更合适一点，但是我想说个不一样的。 前一阵子迷上炒西瓜皮，就是我最喜欢吃的零食之一西瓜沙冰的制法，只是这里不用鲜瓜，用切好的西瓜皮来炒。配上点香菜，加点糖，味道好得不得了。原料也很简单，西瓜皮（带红瓤的那种）、香菜、白砂糖。制作方法如下 1.准备材料。
1.将淘洗干净的艾叶放在锅中煎水，煮沸之后取出放置一旁待用； 2.把剥皮的虾米放进锅中，加入黄酒、白糖搅拌一下，然后盖上盖子小火焖煮十分钟盛出待凉备用。 3.取一张厚一点的保鲜膜铺在案板上，然后将放凉的虾仁和艾叶混合均匀铺在上面，压紧一些。
米饭怎么做好吃？ 简单！你需要的就两点，一点是好的做法，另外就是好的配料了。 我推荐你一个不错的做法吧！我自创的！用电饭锅就能做！【电饭锅版红烧肉】食材：五花肉400克（肥瘦相间的三层肉）、大葱一根、生姜两片、八角两颗、桂皮一段、老抽、生抽、白砂糖适量。
这个是我以前做的，发在美食头条里面的 具体做法： 食材：鲜切面、肉丝、青椒、红椒、胡萝卜 一.先做汤酱： 1.锅中放油，把葱、姜爆香 2.放入切好的胡萝卜丝，加少量盐和酱油，翻炒均匀后盛出 二.开始炒菜： 1.另起锅，锅中放少许油，加入葱花和剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油 2.倒入调好味的汤酱，
把虾洗干净，剪去须脚 锅里放油，烧热后爆香葱姜蒜，下入大虾，翻炒至变色，加入料酒、生抽和白糖继续煸炒，最后加少许高汤（用开水也可以）烧开入味，收汁，淋上香油即可 这个菜最简单了，油、盐、酱油都不用放太多，因为虾本身就很鲜了。如果炒出来水很多的话，开大火收干汤汁即可。
1.选料 新鲜的海鳝鱼，以体短肉厚、身干轻飘、无鳞或少鳞、头小、尾尖者品质最佳。2.清洗 将海鳝鱼放入清水中浸泡2小时，使其吐净腹中的泥沙等污物，然后取出，用刷子刷洗干净，再用刀刮去鱼身上的黑皮和黏性物质(注意不要把鱼体刮伤)，最后控净水待用。3.腌制 用盐将海鳗鱼全身抹透，放入缸内腌渍约5天即可。
我是客家人，可能我回答这题有点偏题了哈！ 不过呢，客家人也是靠广东这片土地发展壮大，并传承着广东的烹饪文化的…… 所以，答此题也无妨吧哈哈～ 首先说说我最喜欢的粤式小炒之一----辣酱蒸猪肚！ 我觉得这道菜在饭店里绝对是大菜！
在老家湖北，有很多传统小吃。 除了大家都熟悉的豆皮、面窝这些武汉名吃，还有一些只有当地才有的小吃，比如油饼夹糍粑、烧麦、发糕、水饺、馄饨等等。 而在清明前后，最有当地特色的，要数清明粑了。每年这个时候，都会做一回清明粑。 清清明明，水灵灵的样子。 用蒸笼蒸熟之后，一个个饱满圆润的像青团子一样。