黄洋葱好吃吗？
作为一个东北人，我吃过的洋葱主要产自内蒙和山东。 先说印象最差的内蒙古的圆葱（就是内有机缘超市卖的特难吃的圆葱），那味道简直了…反正我是没吃出来什么味道。 然后说山东的洋葱，我吃过山东的皮洋葱和有皮黄洋葱，说实话还都挺好吃的，特别是用来炒鸡蛋或者酱爆的时候特有香味。 我个人认为北方的洋葱分两种，一种像山东的洋葱，比较香甜，另一种就类似内蒙的圆葱，一点滋味没有。
后来来了云南，发现这里的洋葱也和山东的不一样，分紫色和白色两种，紫色的有点像四川的那边的小洋葱，很嫩很甜但是水分太少不好炒；白色的很像东北的圆葱，但比圆葱个头要小一些。而且这两种我都觉得很好吃。 因为我不吃羊肉，所以不知道羊肠汤里的那种白洋葱是什么品种。
来云南之后我又认识了一种黄色的洋葱，这种洋葱是卷边的，据说生吃也可以（我没试过），而且我觉得它有点类似于甘肃的天水百合，吃起来脆脆的一颗，蛮好吃的。 这个黄色卷边洋葱我们这里是卖2块钱一斤，算下来一块钱一个，性价比算是挺高的。