小时候，老家附近有个湖泊，每年夏天夜晚，都会有不少野鸭子在湖边栖息，所以野鸭是常见的野味。 做法也简单，把鸭子宰了，洗净血水，入锅煮熟后捞出，晾凉后把鸭肉撕成细丝待用； 然后把鸭蛋用清水煮熟，剥壳，留蛋清待用。
羊肉是我非常喜欢吃的肉类，羊肉的做法有很多种，我最喜欢的还是麻辣羊肉、孜然羊肉和红烧羊肉！昨天做了红烧羊肉，孩子吃后直呼太香了，连汤汁都不剩！ 说起红烧羊肉那就不得不提下做这菜所用的香料了，做红烧羊肉通常会用十三香、八角、桂皮等香料，我这次用了八角、桂皮、香叶来炖羊肉，这三味香料与羊肉可算得上是绝配！
鸡蛋的营养价值：1：鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还含有丰富的DHA和卵磷脂等，卵磷脂是大脑不可缺少的营养素，对神经系统和身体发育有利，能杀灭细菌和病毒，还有防癌作用。2：鸡蛋味甘，性平； 具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
我试过，非常难吃！ 除了甜味剂，蛋挞里最重要的味道来源就是糖了（当然还有牛奶等）。而糖的主要作用，一是提供风味，二是为酵母发酵提供能量。没有加糖的蛋挞就好比炒菜时不放盐一样，很难吃！ 然而现在有些商家为了迎合消费者健康饮食的需求开始做无糖/低糖的点心，比如不另外加糖的泡芙、蛋糕等等。
这就要说到海鲜的产区了，我国海域辽阔，海洋气候复杂，使得不同的海产品有着不一样的好吃时节～ 这里我们就说说常见又好吃的海鱼吧！一、春夏季吃法：清蒸多宝鱼 多宝鱼学名大眼鲷，因为头很圆且眼睛很大，所以看起来像一个大眼球。
我喜欢吃鱼，也做过不少鱼汤，下面推荐几道好喝的鱼汤 1、番茄鱼汤 食材：黑鱼1条（约500克重）、鸡蛋1个、香葱2棵、生姜3-4片。 做法：将鱼处理干净后，用刀背轻轻拍晕，再用流刀法（从背脊开始切片）取出鱼片；把切好的鱼片放进碗里面，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、生粉抓匀待用。
螃蟹（梭子蟹）吃法有很多，简单分下类： 三吃： 掰腿吃、剥壳吃、嘬（吃）手指； 五吃： 掰腿吃、剥壳吃肉、蘸食（各种调料）、喝粥、啃指头； 还有九吃，十三吃等等…… 其实，怎么吃是由季节决定的！ 因为螃蟹是淡水中生长的海洋生物，所以它具有典型的“季候性”。
1. 青瓜一条，削皮去囊，切片待用（青瓜可以去核但不去丝，这样口感会好些）； 2. 五花肉一块，洗干净后用清水煮三分钟，去除油脂，然后放白酒、生抽和生粉腌十分钟； 3. 新鲜香菇五个，清洗干净，对半切开； 4. 葱一段打结；5. 烧红锅后下油，把香葱结放入爆香，紧接着把切好的五花肉放入锅内煸炒至熟，