“山肴野蔌，杂然而前陈，菜羹香滑，酒器精良”（宋·苏轼《惠州一绝》） 其中“野味”在古时候是上流社会最受欢迎的菜肴之一，而到了现代虽然人们生活质量提高，但是还是对野味“情有独钟”。 不过现在国家明令禁止食用野生野生动物，我们只能在电视剧中过过瘾了。
首先，买一个合适的土豆。对于怎么做才好吃的这个问题来说，选择的土豆是否合适，其实是非常重要的一步。 市面上卖的土豆大多分为两种，一种是比较软的，水分较多，这种一般适合用来熬汤、做沙拉；另一种就是比较脆的，水分较少，这样的土豆就比较适合爆炒了。
我是很爱吃鸡的，各种做法的爱吃。当然最好的吃法还是要属炖鸡汤喝啦！ 炖汤一定要选老鸡来炖，肉更有劲道、汤汁也更营养哦~ 我家炖汤一般都是用砂锅来的，电砂煲和明火煮的砂锅我都用过，个人还是觉得明火煮的砂锅更好些。
我小时候在内蒙古，那里除了包子、烙饼、面条之类的，还有一种食物非常常见，就是饺子。不过那里的饺子跟北方的饺子有点不同，不是像北京炸酱面那样的打卤馅儿，而是像馄饨一样的纯肉馅。 不过我在内蒙吃的都是羊肉韭菜鸡蛋馅儿的，后来出来上学才吃到了各种素馅的饺子。但是我一直对这种味道念念不忘。
作为一个广西人，从小吃到大也不觉得多好吃，可能因为家里从来都不做吧，小时候去隔壁邻居阿姨家蹭过几次，真的味道一般啊！
天冷了就特别馋卤味，卤豆腐干、卤藕、卤豆干、卤鸡腿等等，尤其是藕，我一个人都能吃一桶！ 作为一个湖南人，做的卤藕完全按照家乡的口味，香辣美味，连吃一周都不够！ 用料非常简单， 鲜藕2节（约500g），小米椒3个，蒜米适量，生抽3勺，老抽1勺，白糖半勺，盐适量。
我小时候，住在海军大院里。院子里有好几栋家属楼，住着水手、士官和军官们。有一栋楼住的是轮机长的家属。这位机长是个广东人，很爱吃鱼。当时没有外卖，也没有现成的蒸笼卖（至少我没有见过）。他就自己想办法——在单元门口，用电饭锅做蒸屉，用高压锅来煮饭。每次饭做好以后，邻居们都过来蹭饭，连我们这些小孩也不例外。
食材准备：五花肉500g、香菇6-8个、葱10g、姜10g 辅料：油适量、盐适量、冰糖2颗、生抽30ml、老抽5ml、豆瓣酱10g、八角1粒、桂皮1小块、香叶3片一、做之前先把葱姜切块，香菇洗净二、把切好的葱姜和香料一起放在冷水锅中，加少许料酒大火煮开，然后把五花肉放进去，
要炒出一道好吃的蔬菜，秘诀是：少油、无水（不蒸）、大火快炒！ 很多人做饭的时候都犯一个错误就是喜欢水焯一下，这样虽然能把青菜里的虫卵杀死，也能让青菜颜色更翠绿，但是这样一来流失了大量的营养，二来做出来的菜口感会很差。