海参果好吃吗？
没吃过，答不了问题。但是看到题主的问题描述，忍不住插一嘴——其实你不用管它到底是不是海参，就按照海参的价格标准来买就行了~ 不知道题主是在哪里看到“海参100元3只”的，反正我在东北是没见过这样的，即使是一堆刚打捞上来的野生海参，个头也很小，价格都不会低到这种程度…… 我在辽宁盘锦养的海参，今年刚出礁，目前的价格是400元/斤。（这还是打折后的价格） 但是，我并不推荐大家购买刚刚捕捞上来的新鲜海参。因为……
1、很贵啊！一只就要上千，吃一盘就得吃土了_(：з」∠)_。
2、营养还没成熟呢……所谓“夏天是海参发育最快的时候”，指的就是这时候，虽然口感是最好的，但营养价值并不是最高。要等到秋后，海参的内脏器官会收缩，营养才会更加集中。所以想吃营养最好的海参，最好等到秋季～ 当然，你要是就喜欢鲜嫩的口感，也不是不能现在吃……干海参泡发之后，再煮一煮，也是可以吃的，就是营养价值没有炖的汤高罢了。
总之，无论用什么方法处理，鲜海参都是比老鳖贵的~(￣▽￣~)~。 如果真的想买鲜海参，建议去当地水产市场看看，应该会有卖的。
关于如何挑选优质海参，知乎上已经有好多回答了，我就不班门弄斧了…如果题主感兴趣的话可以去看看～ 最后，希望题主能买到称心如意的海(chi)参(huo)~~ PS. 第一次在知乎答题，不知道有没有答错地方，如果错了，请你...原谅我╮(￣▽￣)╭