1、鲜面条放入开水锅中煮熟，过凉水待用； 2、坐锅烧油，放入葱花、姜末爆香，加入番茄酱和豆瓣酱炒出红油，倒入开水，放盐、糖调味，再依次加入胡萝卜丝、菠菜、黑木耳、鸡蛋，炖5分钟左右； 3、把面糊调成汁儿（水、面粉比例1：2.5），调好之后勾薄芡，浇在汤内搅匀，使每根面条都挂上汤汁儿。
“创意”这个名词被用得越来越广泛，似乎跟美食相关的都可以冠以此名。但是创意到底是什么，恐怕没有人给出过准确解释。我个人的理解是：以独特的思维方式，做出与众不同的菜品，并带给食客别样的味觉体验。所以，创意不是目的，表达情感和传递信息才是。
这个得看是什么样的鱼，是什么做法的“蒸”，以及搭配什么样的食材来烹调。 首先我们按照“蒸”的方法把鱼分成两种，一种是直接清蒸，另一种是水蒸。因为水的沸点只有100℃（气压不变的情况下），所以水蒸鱼的温度条件其实没有改变，只是通过蒸汽让鱼肉成熟。
生菜不要直接下锅炒，多做这一步，香嫩好吃，不塞牙！ 夏天是个吃生菜的季节，清透的菜叶，绿盈盈的，看着就很有食欲。很多人做生菜喜欢直接下锅炒，这种做法是不对的，难怪你做的生菜又老又难吃。今天我就来分享一道非常棒的生菜做法，包你吃到爽！
食材：紫皮尖椒、猪肉馅 调料：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、葱、姜 做法： 1.尖椒去籽，用清水冲洗一下；葱姜切成末备用 2.在肉末中加入盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲（这样吃起来更有口感） 3.锅中热油，倒入肉馅炒至变色，加入葱姜末炒香，然后倒入调好的汁儿，煮至粘稠，