夏天，最幸福的事就是吃凉皮、凉粉、西瓜、小龙虾和橄榄菜了！ 作为一个土生土长的广东人，对橄榄菜的热爱可以说是深入骨髓的——不管是做开胃小菜，还是做菜下饭，橄榄菜都是我的首选。不过我平时做菜比较少放橄榄油，因为油的味道太重了会盖住食材本身的香味。
我第一次做肉渣，就是和题主一样的想法，简单快手又美味，下面分享下我的做法~ 准备食材：猪瘦肉（三分瘦七分肥）、洋葱半个、小米椒5个、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、白醋适量、干淀粉1勺、清水小半碗。
鲍鱼，这个玩意儿有点贵啊！ 以前吃的时候，是直接拿清水煮的，啥调料都不放，就那么清汤寡水的吃着。说实话那肉的味道倒也不难吃，但实在是不怎么入味，感觉就只是吃了个鲍鱼的“表”，里面的那个“里”实在是嚼不烂也吸不出味道来。后来有一次尝试着用豆瓣酱和酱油煮了一下，居然意外的好吃。
我是海南人，我们那的渔港旁边有很多卖海鲜小吃的店，他们都会自己做鱼露。用油把虾米炒出香味，然后放姜蒜爆香，接着放鱼露和酱油，我见过的鱼露制作过程是这样的 做好的鱼露装瓶里放冰箱冷藏起来。我奶奶经常会从市场上买一些新鲜的虾来做成鱼露。
我妈妈蒸的鱼很受欢迎，经常有人向我求教做法。 首先鱼要选择新鲜活蹦乱跳的，这样鱼肉才会鲜嫩好吃。买回家后，清除鱼鳃、内脏等器官，冲洗干净后打上十字花刀（这是为了美观），涂抹少许盐巴（少量即可，主要是调味）、剁成均匀小块。 盘子里铺上葱丝，姜末，然后摆入鱼块。
好吃的板栗一般有四个特点：1、果壳薄，轻轻一搓就能脱壳； 2、果肉厚而且没有空心；3、甜度适中，不会过甜或者苦涩； 4、香糯不涩口。 下面分享几款我自己喜欢吃的板栗品种。都是皮薄易剥，香甜不腻的！一.河北迁西京板栗 产地直发，个头均匀，果皮光泽，色泽鲜艳。
1.准备腐竹，用冷水浸泡至软糯发白 2.泡好的腐竹切段，洋葱切丝，香菜切末，花生米压碎 3.加入调料：盐、生抽、香醋、白糖和辣椒油搅拌均匀即可 做凉拌菜，最重要的是调汁儿！
好喝的骨汤都是“炖”出来的！ 炖排骨，是最简单的做法之一了。把买回来的肋骨先用清水浸泡出血水； 然后冷水下锅，放料酒去腥，开始炖煮； 炖到排骨软烂，加入食盐调味，就可以吃到美味又营养的白烧排骨汤啦~ 我最喜欢喝骨头里的骨髓，所以都会把骨头里的骨髓刮出来吃掉。