作为内蒙古人，当然觉得羊肉最好吃的做法就是在蒙餐店里用铁叉子叉着羊肉，配着马奶酒吃了…… 但既然题主说了是“冬季”，那么肯定是想让大家推荐一些适合这个时节吃的羊肉吃法了。那我就推荐几个吧： 除了烤全羊、烤羊排这些外，我最喜欢在冬天吃的羊肉菜式就是手把羊肉了（也有叫做锡盟手把肉的）。
2.把买来的鲜鱼清洗干净后，剔除骨头和鱼刺； 3.把处理好的鱼肉用少许盐、胡椒粉、鸡蛋清抓匀上劲待用； 4.胡萝卜削皮切成细丝，青蒜洗净切碎，香菜洗净沥干待用； 5.热锅放油，烧至五成热时，放入葱白爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒，调入适量食盐，胡椒粉，白砂糖炒均匀即可出锅装盘。
首先，干贝就是我们常说的扇贝的干制品，因为它的营养价值和鲜扇贝相差无几，所以被人们称作海味八珍之一； 一般我们买到的是淡干的，买回来以后，用清水冲洗干净，放入蒸锅里面，加入适量的葱花、姜丝、生抽、蚝油以及白糖，用大火蒸熟即可。这样制作出来的干贝口感鲜嫩，味道非常赞！
吃硬物容易使牙齿磨损，而软食又可能造成龋齿。因此，牙齿不好应多吃软硬适中、易于咀嚼和消化的食物为好。 牙齿不好的朋友可以试一试将各种食物加工成糊状、菜泥等方式来进食，这样不仅有利于咀嚼还利于消化。
最近，由于工作原因，经常吃虾米，所以研究了一下虾米的做法。 虾米也叫海米、虾仁干或海蜇皮，是由煮熟晒干后的虾仁加工而成的食品。虾米营养丰富，除了含有蛋白质和脂肪外，还含有钙、铁等矿物质和维生素A、B族维生素以及胡萝卜素等。 那么，这么好吃的虾米到底应该怎么做呢？
麻辣鱼片 材料：草鱼一条（约两斤）、淀粉适量、鸡蛋清一个、盐10克、花椒20粒、干辣椒6个、豆瓣酱一勺、香菜一棵、葱姜蒜片各适量 做法： 1.将草鱼去内脏和鱼鳞，清洗干净后，顺着鱼刺的方向，用刀将鱼肉刮下，并挤出鱼刺，把鱼肉放到容器里，加入料酒、盐和葱姜蒜腌制15分钟左右 2.准备好淀粉和黄酱，
这个问题我绝对有权答！ 首先，我们要搞清楚为什么要吃羊？是为了吃肉还是为了喝奶？如果是吃牛羊肉吃的比较欢的回民，那吃羊的意义就重大了——这几乎可以说是最纯正的清真菜肴了(当然比不过吃全斋菜的阿亚伯)。先秦时期，我们就有吃羊肉的记录。汉代的苏武在北海牧羊时，也不忘自做火锅“烹羊宰牛”。