作为一个东北人，在吃过各种炖菜和火锅之后，终于有一个问题要摆到台面上讨论了： 骨头锅（或称骨汤锅、骨头盅）到底好不好吃啊？ 答案当然是好吃的！ 这是一种非常“奢侈”的吃法——把新鲜的排骨和猪棒子骨用清水洗干净后放入锅中，加水、葱白、生姜用大火烧开，然后小火煨炖3个小时左右，最后加入盐等调料品提味。
材料：猪尾巴一条、姜6片、陈皮1块、花生仁50克、八角2粒、桂皮1小块 调料：油3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、酒3汤匙、糖1茶匙、蒜头4瓣做法： （1）猪尾巴洗净斩段，清水浸泡出血水；姜去皮切片；香料洗净用清水泡着待用。 （2）煲锅中注入足够多的水，大火烧开，加入所有香料和调料。
用料： 鲫鱼一条、豆腐一块，香菜一根。 做法步骤： 1.准备好需要的所有食材。 2.将豆腐切小块，香菜切小段，姜切片。 3.锅中热油，放入切好的姜片爆香。 4.把鱼下锅煎一下，煎至双面金黄就可以了。（我的鱼很小，所以只煎了一面）5.将适量清水倒入砂锅中，加入煎好的鱼和豆腐，大火煮开后调小火炖半小时。
准备食材：嫩豆腐、鲜香菇、胡萝卜末、香葱末、香菜段 调料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉 制作步骤： 1.将水发香菇洗净，切成细丝；嫩豆腐冲洗干净，切块备用。2.锅中放入适量热水，加入少许盐，投入切好的豆腐块，焯水后捞出备用。
最近很火的草莓奶油蛋糕，说是可以做成甜品，也可以当成早餐。我买的是套餐，里面有鸡蛋、白糖、牛奶和面粉~ 按照说明书操作就可以啦，很简单！ 先打散鸡蛋，加入白糖搅拌均匀（我加了一小勺食盐进去，据说这样可以使蛋糕更蓬松）烤箱170度预热5分钟，在模具里铺上一张油纸以防沾粘。
原料：鲜辣椒200克、大蒜40克，茶叶15克、酱油50ml、老抽8毫升、白砂糖3克 过程如下： 1.将鲜辣椒和大蒜分别切碎； 2.把切好的辣椒和蒜末放入锅中，小火炒香后，加入白糖和茶叶继续翻炒； 3.等到锅中水分全部蒸发，加入酱油和老抽，炒至上色即可出锅。
我小时候经常和爷爷一起睡，每天晚上他都会给我们讲一个故事 ，然后早上起来我们两个就会去村口的草地上放羊。 每天都是这样，日复一日，年复一年…… 直到我12岁，爷爷得了胃癌离开了人世。
我吃过最好吃的鸡杂，是湖南永州一道传统菜——泥鳅炒鸭肠。 原料其实是两种很少见的食材——泥鳅和鸭肠。制作的时候，把泥鳅去掉内脏清洗干净，沥干水备用；鸭肠则用清水加少许白醋泡几分钟，再用流水冲洗干净，切成小段。然后分别把两样食材加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟左右。
用料： 酸白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、白胡椒粉、五香粉、淀粉 做法步骤：1. 五花肉用冷水煮透，去掉血沫2. 加入八角、桂皮、香叶继续煮半小时3. 把切好的葱姜蒜和干辣椒放进去，再放一勺豆瓣酱，小火炒出红油4. 把酸白菜挤干水分倒进去，加两勺生抽，一勺老抽，