丝瓜尖怎么凉拌好吃？
1、准备材料 青丝瓜（就是老的丝瓜，颜色发绿那种），辣椒，葱白，蒜末，酱油，香醋，白糖，香油。 2、步骤 (1)把辣椒和葱白切成碎末，放在碗里备用；
(2)煮锅加水，放入少许盐，然后将瓜尖放入锅里焯一下水，捞出过凉水，然后控干水分，放一旁备用；
(3)在碗里倒入适量酱油、香醋、白糖和少量的温开水，调成汁儿；
（4）将调好的汁和辣椒葱花一起倒在瓜尖上，拌均匀，盖上盖子，闷五分钟左右；
（5）最后滴几滴香油搅拌均匀就可以啦！
【注意】 一定要用新鲜的青丝瓜来做这道菜哦~不然会很难吃～ 拌之前可以尝尝味道，如果淡了就加点酱油或者生抽，我这次做的就有点淡，又加了点生抽进去～
这道凉拌菜的味道是酸酸辣辣甜滋滋的，非常开胃～拌饭或是配粥都超级棒，你值得拥有！