我吃过很多鱼肉做的菜品，觉得最鲜美的还是鱼汤。和鸡汤、排骨汤等荤香厚重的汤不一样，鱼汤的味道更加清鲜，而且有些鱼本身就带有独特的香气，做汤很好喝。 之前在酒店做过一段时间，那的鱼汤是按位上的（一位客人一个位子一碗汤），每天用新鲜的草鱼或者鲶鱼炖汤，味道真不错。
我吃过的最好的炒饭吃的是在台湾，但是里面的菜大概只有江浙会喜欢（因为台湾的菜里几乎不放葱的嘛），台式的蛋包饭也很好吃哦~ 不过这里要说的不是台式炒粉，而是另一种在台湾特别流行的炒米饭——蛋饼卷寿司！这家小店看起来平平无奇，店门口放着一排排的铁桶蒸锅，里面烧着火，煮着各种汤品和主食。
烙馍卷鸡蛋，是流行于鲁西南的菏泽市、泰安市东部及临沂市西部和北部地区的传统小吃。用未发酵的面擀成一个薄片，然后卷上炒熟的黄豆芽或豌豆苗制成的菜馅儿，在锅里烙熟即可食用。薄而软的烙馍卷着香嫩可口的菜馅儿，再配上一壶小酒，那感觉好极了！ 除了单独吃以外，还可以像春卷一样裹上鸡蛋液下锅炸。
我小时候，我们那里的土豆是有名的。因为种的人多，收的也多，然后就会低价卖出去。当然，我说的不是那种出口国外的，而是国内卖的。价格低到夸张，比如二斤装的大罐装的酸奶，才卖一块五；三斤装的巧克力豆只卖八块钱.....（我小的时候家里很穷）总之，各种东西都很便宜。当时还没有超市，所以买东西要到市场去买。
一、 先准备一块上好的牛里脊，切几片大蒜拍碎备用。二、 接着往碗里倒入黑胡椒粒和白胡椒粉各适量，再加入1勺料酒和适量的食盐搅匀。三、 再把切成小块的牛里脊和拍碎的大蒜一起放入碗中抓拌均匀，然后静置30分钟让它入味即可。 一块上等的牛里脊，是制作牛排的基础食材之一。
我做过一次测试，在2%左右的柠檬酸溶液中（即每100毫升加入2克左右柠檬酸），再加入维生素C片剂捣碎，溶解后获得一种酸甜度适口的饮料，味道类似鲜榨果汁。 这种方法可以快速简单得到一杯风味不错的自制橙味饮料~ 但是如果想让这道饮料更加健康漂亮，就需要稍微费点工夫。
1、薄荷鸡蛋粥 食材：薄荷500g，鸡蛋2个，清水适量 做法：将洗干净的薄荷切碎；打入鸡蛋，搅拌成蛋液备用。锅中加入冷水和薄荷，用大火煮开后继续小火慢熬，加入少量食盐调味。待锅内汤汁呈现茶色即可熄火，加入调好味的蛋液，搅匀后起锅食用。
1.买些新鲜的猪后臀尖肉，切成丁； 2.把切好肉的肉放入碗内，加入一勺料酒去腥（也可以不放）、两勺酱油腌制一下； 3.准备一个大点的容器，倒入适量的高汤或开水，再倒入切好的香菇丁和胡萝卜丁、虾皮和葱末； 4.最后调入适量的盐、蚝油、鸡精和少许的香油搅拌均匀，馄饨馅就调好了~5.取一张馄饨皮，
煮饺子要开水下锅，但煮的时间不是越长越好。在沸腾的水中，加入一勺盐，然后轻轻搅拌，让水中的含氧量更高。 在水里加入白醋也可以起到去腥增香的作用，醋和清水按1：50的比例混合，搅拌均匀后倒入锅中，能减轻水煮沸后的腥味，又能使饺子皮更筋道。