原料：猪脚1000g 配料：姜4-5片、大葱一段、花椒适量（约30粒）、料酒2勺、老抽半勺、生抽2勺、冰糖20g、开水适量 步骤如下：1.将猪脚清洗干净，锅中倒入适量清水，放入猪脚和适量料酒煮开后关火，让猪脚浸泡在汤汁里，直到凉却。 注意：在水中加入2勺醋能让肉更容易炖烂。
油炸食品一直都是深受大家喜爱的食物，酥脆的外皮裹着鲜嫩的鱼肉，一口咬下去就超满足，那么怎么做才最好吃呢？今天教大家做一道家常版的油炸鱼！
1、香菜+辣椒油 喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒油和香菜，这样拌出来的豆腐脑香辣宜人，吃完一身冒汗2、韭菜+鸡蛋 不喜欢吃香菜的朋友可以试试加韭菜，味道也贼好哦~ 准备2个鸡蛋打散，韭菜洗净切小段后与鸡蛋液混合搅拌，上锅蒸5-8分钟，香喷喷的韭菜鸡蛋豆腐蒸馍就出锅啦！
我吃过最好吃的红薯叶，是妈妈做的，妈妈出生在台湾，从小跟着伯父学习做菜。她做的好像跟别的地方不一样，特别嫩，特别滑，特别好味！ 我记得清楚，是因为去年过年的时候，我跟妈妈说，我最爱吃小时候她自己做的煎红薯叶，可是妈妈已经很多年不做了，问我记忆中的味道是不是就是这样子。 我说对的，就是这样的。
东北人，纯正铁锅炖！ 1，选肉很重要。最好选择五花肉，有肥有瘦才香，纯瘦肉太柴不好吃。把肉冲洗干净后放入锅中，加入足够的水，煮开焯一下血水。2，豆角一定要挑选直的嫩豆角（老了不容易烂在锅里），洗干净掰成小段儿。锅中热油，放入豆角用小火慢慢炸至表皮发皱（这样可以去除生豆腥味）。3，准备好调料。
我奶奶以前总是用腊肉和南瓜一起煮，煮熟了拌着吃1、准备食材。2、把南瓜去皮去瓤，切成块状3、把切好的南瓜放锅里加水开始炖。（我奶奶会用铁铲子一边煮一边翻动，确保南瓜能入味）4、等到锅里的水烧干了，下盐巴和味精调节味道。就可以盛出来吃了。
看千奇百怪的蔬菜水果雕艺，用胡萝卜怎么雕大象？胡萝卜，别名又叫红萝卜、柿子萝卜、黄萝卜、紫萝卜、胡萝卜。四季皆有，但以秋季采收者为佳。胡萝卜是生活中的常见蔬菜，味道清新爽脆。由于胡萝卜素能转化为维生素A，有防治维生素A缺乏的作用，所以偶尔吃些胡萝卜对眼睛和皮肤也有好处。
1、三黄鸡洗净，去除内脏和鸡毛。 生姜切片，香葱切段。 锅中加入清水，放入鸡肉、葱段、姜片，大火煮开。 加料酒，继续煮5分钟。 焯好的鸡用清水冲洗干净，滤干水分备用。2、沙锅加水烧开，加入所有调料小火炖至汤汁浓稠，肉熟烂即可。
卤煮是北京传统小吃，起源于宫廷，流行于民间。旧时由于达官显贵、文人墨客的喜爱而流传下来并在民间盛行。 食材准备： 鸡爪、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、香叶、白糖。 制作方法： 1.把鸡爪清洗干净，剪去指甲，备用。 2.起锅烧热倒油，放入鸡爪，煎至表皮发黄、微焦，盛出待用。