炸茄夹是最典型的油煎食品，香酥脆软，咸鲜味美； 食材：两条茄子、两个鸡蛋、一碗面粉、食盐、十三香、鸡精、生抽、老抽、白糖 步骤：两条茄子洗净去头去尾，切成半厘米厚的片状，放入碗中，加入两勺食盐，腌制15分钟左右； 这个过程叫杀水，把切好的茄子放到食盐水中浸泡，盐水恰好没过茄子为宜。
生菜不要直接下锅炒，多做这一步，香嫩好吃，不塞牙！ 夏天是个吃生菜的季节，清透的菜叶，绿盈盈的，看着就很有食欲。很多人做生菜喜欢直接下锅炒，这种做法是不对的，难怪你做的生菜又老又难吃。今天我就来分享一道非常棒的生菜做法，包你吃到爽！
我是很爱吃毛肚的，每次去吃火锅必点，但是你们知道吗？其实牛肚也可以做得很好吃的，下面推荐几道用牛肚做出的美味佳肴 清炒牛肚丝 原料： 熟牛肚250克、青红椒100克、姜蒜适量、生抽酱油1大匙（约15毫升）、盐适量； 做法： 1.熟牛肚切丝，青红椒切圈，姜蒜切末备用；锅中热油，放入姜蒜末爆香，
第一次听到这个菜的名字，也是被它的名字困扰良久。到底是黄瓜还是桂鱼呢…… 直到看到这道菜—— 没错，就是这个样子的！一条鱼身上架着一个削好的黄瓜丝…… 这么奇葩的菜名也就只有福建有。其实这个菜的原形是我们家乡一道名菜“糖醋排骨”。大概是因为排骨太贵了，所以用鱼肉来代替。
“可以不用太正经，但是不能没有良心”----这是我们公司旗下产品“味之素”的创业理念。 味之素的创始人——藤野先生，是味精和酱油行业的从业者。他在研制新产品的时候有一个原则：用普通的原料做出不普通的味道；用新鲜的原料做出新鲜的风味。
导读：菜心粥吃起来清香适口，做法也并不复杂，把菜心切碎加入清水煮成汤，再把汤倒入事先准备好的米粥内，烧至沸腾就可以了。那么，牛肉可煮菜心粥吗？营养价值中医认为，牛食草木，穴居野放，结群而斗，被毛柔滑，故其肉滋味甘、酸而益，无毒、瘦肉的营养成分有哪些？
西芹炒核桃 原料：嫩西芹一把、核桃仁100克（掰碎）、橄榄油、盐适量 做法：将西芹去掉叶子，洗净，切片；平底锅烧热，放少许橄榄油，倒入核桃仁用中火拌炒，等到核桃仁变脆，盛出备用。再用同样的方法把西芹炒熟，加入盐调匀，撒入核桃仁拌匀即可食用。 提醒：这道菜中的西芹最好选用嫩西芹，不要使用老西芹。