骨头棒子汤怎么做好吃？
原料：牛骨1000g、藕2根、姜6片 辅料：大葱白4段、料酒6茶匙（30ml）、盐5克
做法步骤：
1. 牛骨用水冲洗干净，放入锅中，加清水煮至出血沫，捞出用清水冲洗一下； 藕去皮洗净，切成大块待用
2. 锅中放入牛骨和冷水，大火煮开，加葱段、姜片、料酒去腥后转小火炖2小时
3. 最后加入藕块，调入适量食盐继续小火慢熬半个小时即可 注意：这道汤要一次性把水加足不可中途加水或开水哦！否则就前功尽弃了~ 喜欢喝浓汤的可多加入一些清水。
金沅杭优质答主我喝的不是排骨，也不是猪骨，是牛骨！ 不是鸡汤啊，这个里面没放盐的，但是骨头本身就有咸味了呀 我觉得应该用高压锅炖两个小时左右才香吧（别问我为什么用高压锅） 反正我是喝了二回之后就把盆给我洗了～～然后还拿高压锅再压了一次 因为有高压锅，所以可以不用放那么多水 煮之前把肉拿出来泡一下血水 第一次做的时候放了点白醋去腥，第二次就只放了一点点醋 用高压锅压了两次以后就可以直接吃了啦 这个汤真的巨好喝，就是骨头嚼起来有些费劲 （不过还是有点脆骨的，而且吃起来很有嚼劲呢，)
因为加了玉米和胡萝卜所以汤的颜色看起来黄黄的，很好看的哈 最后放一张高压锅里的汤的照片 虽然我没有在高压锅里放大葱和大料，但其实放不放都没事儿哒，味道都一样的好喝的哦~ 大伙儿记得一定要把骨头里的骨髓给吸出来哟（骨头里面的骨髓比骨头外面的骨头味道更香浓一些哦~~）
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