20多年前，在上海某大学附近，有个很火的快餐店叫“阿文菜馆”，专卖盖浇饭和蛋炒饭。 两个老板是江苏淮安人，为人非常厚道，所以生意特别好。大学生们都不爱带饭，中午时间紧，食堂饭菜又不合胃口，这家店的盖浇饭正好符合大家快捷、便宜又好吃的需求，因此天天爆满。
以前经常去吃的，味道的确不错！现在去了两次，一次没开门，一次说拆迁，好可惜~ 之前是老店，在文庙街那边，一个窄窄的街道里，门脸非常小，但是人气很旺，每天人都很多，要排队。锅底比较特殊，是用铜锅做的，里面放的是冰糖、枸杞还有红枣，煮出来的汤色是红亮的，味道是比较清淡的那种，喜欢重口味的可以自己添加调料。
我也不知道为什么这么多人在推这个，但是说实在的，这确实是我吃过最好吃的米线！（虽然价格有点儿小贵） 前几天和朋友一起去云南旅游，在昆明站下车。听说昆明站旁边有个小吃街，有很多当地的美食，于是就去找找看。没想到在这个不起眼的的小吃街上，居然发现了一家叫“鸡汁米线”的店。店里就两张桌子，挺小的一个店面。
我是湖南人，在我们那边，通常做青蛙都是做成咸菜吃，具体做法如下 选活生生的青蛙（最好是自己亲手捉的）几斤，洗干净后剁成小块放入锅内，加入少许姜葱蒜，2勺豆瓣酱，1勺生抽+1勺老抽，小火炖个30分钟左右，让酱香味融入到蛙肉里面去。
首先，包菜又叫卷心菜、洋白菜、圆白菜等，是一种非常常见的蔬菜； 其次，包菜的营养价值也是非常高的。 据分析，每100克鲜包菜中含有水分93.4克、蛋白质1.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.9克、钙45毫克、磷57毫克、铁0.8毫克、锌0.28毫克、铜0.06毫克、锰0.05毫克、硒0.17微克、
蚕豆怎么炒着吃，想必这是不少人都不知道的吧！今天就来学习一下吧！ 准备食材：干蚕豆150g、葱2根、辣椒3个、酱油2勺、盐适量。 做法步骤： 第一步：首先我们要把干蚕豆放在水里浸泡一天一夜，中间多换几次水。（这样可以去除腥味和涩味） 第二步：我们将泡好的蚕豆冲洗干净，然后倒出来沥干水分备用。
哈哈，我老婆是衡阳人，最爱吃的菜就是藕夹！ 每次回去都会买好多，做成藕夹给娃吃，做法其实挺简单的。把买的藕节去掉外皮，清洗干净切成薄片，放在水里加适量的食盐浸泡一下（这样处理的藕不会变色）再用清水冲洗干净备用； 猪肉剁成肉馅（也可以直接用超市买的现成的）加入葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、
我家每年都要腌一大缸的青蒜，用来配粥、拌饭、就馒头都很赞！ 做法超简单~ 第一步：把大蒜的外皮去掉，洗干净后晾干水分（最好挑新鲜的大蒜，味道更棒哦） 第二步：烧一锅开水，将洗好的大蒜放进去，加少许盐，浸泡半个小时左右 第三步：锅中倒入半碗白醋，再加适量凉白开稀释，加入糖和生抽调匀 第四步：
黑鱼，俗称乌鳢、斑鳢，属于鲈形目鳢科动物，是自然界中一种重要的经济鱼类之一。 在我国除西部高原地区外，几乎各地都有饲养，其中以淡水养殖为主，主要分布在云南、贵州、湖南等地。 黑鱼身体扁平呈椭圆形，头比较大，口大牙尖，眼睛较小而且和嘴距离较远；体表粗糙且有不规则黑色斑块；尾鳍截形或内凹。