鼎鼎香火锅好吃吗？
以前经常去吃的，味道的确不错！现在去了两次，一次没开门，一次说拆迁，好可惜~ 之前是老店，在文庙街那边，一个窄窄的街道里，门脸非常小，但是人气很旺，每天人都很多，要排队。
锅底比较特殊，是用铜锅做的，里面放的是冰糖、枸杞还有红枣，煮出来的汤色是红亮的，味道是比较清淡的那种，喜欢重口味的可以自己添加调料。
菜品种类很齐全，鲜毛肚、鹅肠、黄喉都是新鲜到不得了；千层肚好像不是天天都有的；酥肉是现炸的，外面酥脆，里面粉糯；午餐肉应该是自己制作的，味道偏咸；虾滑、蟹棒都是真材实料，煮熟了满满的一碗，吃起来特别过瘾……最后一定要点一碗米饭，拌着锅底吃，一口饭一口菜，美滋滋~
环境就是典型的火锅店环境，比较嘈杂。
后来搬到科华路附近，门面大了不少，但味道就没以前好了。
以前那个店虽然小，但是每次去吃感觉都很新鲜，这个店虽然大，但感觉是个加盟的，东西不太新鲜，而且价格还比以前的贵。
火锅味道不算好，推荐点单：
麻辣牛肉：麻辣牛肉很一般，没什么味道
极品鹅肠：分量不多，稍微有点老
香菜丸子：里面的香菜好多啊，全在里面了
鲜鸭血：盘子很大，但是里面鲜鸭血就那么一坨
酥肉：味道还可以，酥酥脆脆的
火锅粉：这个很好吃！