油麦菜，又称为杨柳菜、洋麦菜、韭菜苗等。属菊科，一年生或二年生草本植物。原产于欧洲南部及地中海沿岸，分布于中国各地。 全草可供药用，有清热解毒、消肿止痛的作用。用于疔疮肿毒、痔疮肿痛、蛇虫咬伤、骨折、外伤出血等症。 《本草纲目》记载“油麦菜，甘，凉，无毒。”并指出具有清热利湿，消肿止痛的功效。
我爹是厨师，以前在酒店掌勺那会儿，最拿手的汤就是藕汤，他说藕汤其实是最难做的，好的藕汤是要放鸡汤的，但是用鸡汤来做的话，味道就会很腻，所以他就想出了用排骨来炖的做法。
作为一个猪心爱好者，猪心这样食材可以怎么做呢？ 简单快手又美味，做法分享给大家~ 准备好原材料后，我们把猪心清洗干净，切薄片备用。（可以用刀刺穿猪心，用清水灌洗一遍，这样会更干净） 接下来就是关键的一步了哦！在我们给猪心去腥的过程中加入淀粉和面粉，用手抓匀，让每一片猪心都能充分接触到淀粉和面粉。
我们那里有个风俗，就是每年做腊味的时候，要给祖先送一份。具体做法是挑选一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片，用酱油、料酒腌一下，拌上糯米粉，粘匀米粉后下油锅炸，金黄酥脆后捞起，趁热食用。一片片薄薄脆脆的腊肉，配上大米饭，那真是美味啊！ 不过最过瘾的吃法还是用火锅涮着吃。
我黑麦面包都配啥？1、鸡蛋沙拉 两个鸡蛋打散，加少许盐，加入提前泡好的黑麦片搅拌成糊状，平底锅煎熟即可(可以加点黄瓜丝啊什么的更漂亮更好吃)2、香蕉核桃黑麦片 这个是我在淘宝上买的现成的搭配好的料包，香蕉切成小段和核桃一起碾碎成泥，加入牛奶和炼乳拌匀，铺在烤碗底部，撒一点燕麦，
我平时比较喜欢吃香肠，但是吃过很多品牌的，感觉还是培根更好吃一点，两者虽然都是腌制品，但做法不同，风味迥异。 培根是用猪肉做的，主要是烟熏调味，所以味道偏咸香味；而香肠则是用猪内脏加工制成的，有浓郁的油脂香。而且做培根用的肉是肥肉相间的，做香肠的肉则基本上是瘦肉。
油蛤，潮汕地区叫“蛤蜊”，是海边常见的贝类海生动物。 油花甲肉可以炒、煮汤或做粥，但最鲜美的吃法还是白灼。 把处理干净的油蛤放入锅中，加入料酒和生姜，大火煮开后再煮3分钟左右就可以了。 这样做法最简单的白灼油蛤就完成啦！是不是很简单呢？！
竹笋怎么炒肉好吃，其实做法很简单，就是有的人不会挑竹笋，买回来的竹笋不知道怎么处理才能做好吃，今天来分享一下挑选和烹饪小技巧！
我买的四川的好吃客的腊肉，肥瘦相间的。 做法非常简单，蒸米饭的时候，把米淘洗干净，放在电饭煲里按正常比例加水，在饭快熟的时候，把腊肉用温水清洗干净切成薄片儿，和米饭一起拌匀，让每粒米饭都沾上肥肉油香，然后趁热撒上少许盐，味精和葱花拌均匀了就可以吃了（不用放油）味道咸鲜而醇厚，油而不腻，真的挺好吃的！