1.处理干净的红鱼放入锅中，加入姜片、香葱结和料酒去腥 2.盖上盖子，大火煮开之后撇去浮沫 【Tips】 为了去除腥味，这一步可以多煮一会儿；但是千万不要把鱼肉煮得软烂，会影响口感 3.加入开水，没过鱼肉，大火煮开之后转小火慢炖半个小时 4.加入泡好的香菇和盐，
准备材料 皮皮虾500g、植物油300ml、甜面酱300g、生抽10g，老抽10g、白糖40g、黄瓜1根、香菜适量（喜欢的还可以加点辣椒丝）。开始制作 1.首先将买来的皮皮虾清洗干净，然后将水控干备用。2.起锅烧油，油温7成热时倒入皮皮虾炸至熟透后捞出控油。如果喜欢吃脆一点可以将虾油炸熟即可装盘。
爆炒鱿鱼，香辣刺激，口感鲜嫩，很好吃的一盘菜 食材准备：新鲜的鱿鱼两条、青红椒各一个、洋葱半个、黄辣椒两个、小米椒五个、葱姜蒜适量、香菜一颗、干红辣椒十个、花椒二十粒左右、八角一个、桂皮一块、香叶两片、小茴香一把、生粉适量；制作过程：1.买回来的鱿鱼，除去内脏，清洗干净（可以买处理好的鱿鱼圈，省事），
第一次知道有这个菜，是小时候看电视剧《宰相刘罗锅》，剧中有一集，乾隆帝微服私访，在客栈里与刘罗锅等人吃饭，点了道「炒卷煎」 ，当时年纪小，只觉得这菜名字忒别逗，炒个卷煎饼，后来慢慢有了做菜的经验，才发觉此菜不一般——面皮卷肉，下锅油炸，再爆炒，用料、做法都颇有讲究。
这个我有权答！ 作为一个地地道道的长春人，对雪糕可以说是情有独钟，记忆里全是与它有关的美好画面。 记得小的时候，家里条件并不好，夏天的时候妈妈会买10块一斤的玉米面，自己做冰淇淋。把玉米面加白糖用清水和成面团，放到冰箱里面冷藏起来。到了下午，我们就可以吃到鲜美的冰淇淋了。
这个我得有发言权，作为江苏人，和豆制品打交道这么多年，对豆腐脑、豆腐泡、千张（百叶）、豆腐皮……这些豆制品的做法还是比较擅长的！ 以前在饭店里，我是负责制作各种素菜的工作。其中有一道菜“素鸡烧肉”是我跟师傅学会的，也深受食客的喜爱。后来自己开店也是做这道菜。 用豆腐做的红烧肉你们吃过吗？
酱焖泥鳅是江苏南通地区特色传统名菜，属苏菜系。以河中之王“太湖淡水鮰鱼”与江南名酱汁“无锡酱排骨”融合而成，为南通地区许多大酒店的当家菜肴之一。 此菜肉质鲜嫩、风味独特、鲜香扑鼻、回味无穷！
首先强调一点，切藕的时候千万别直接把藕放到水里面去洗！ 不然很容易就会把藕洗烂掉 应该把藕去皮之后，直接放到清水里浸泡起来。 这样就能很好的保持莲藕表面的毛孔，在后续的操作中能很好的吸入水分和酱汁。
好喜欢澳门手信，每次去都会买很多回来 葡记的杏仁饼和花生酱很好吃！ 章鱼小丸子味道不错 猪脚姜醋也很好喝 还有这个蛋黄酥 外面一层淡淡的豆沙 里面是雪媚娘和咸蛋黄 特别的好吃啊 我最喜欢的就是金莎奶油蛋卷啦 很香脆 里面有一整块的奶油 而且不会很甜 味道刚刚好～另外，
粉皮是淀粉制成的，所以和土豆一样，都是含有淀粉的块状食物（我指的是制作过程），而不是一根根的粉条！ 所以在做法上，是和土豆差不多的。可以切成丝，做凉拌菜（这个也是凉拌菜的速成法哦）。可以切成薄片或者小块，放在鸡汤里做成汤泡饭。也可以和肉片一起爆炒，比如这个粉皮红烧肉，香喷喷，好吃得停不下来！