2分钟告诉你大米糕怎么做才好吃的秘密！ 之前有小伙伴让我教她做大米糕，于是我就做了下面这道【小米椒蒸米粉】。 不仅颜色漂亮，而且味道也特别棒，就连盛放的容器都让人觉得特别有仪式感。
作为广东人，我喜欢吃纯牛肉的，所以平时买肠衣都是自己腌制的。做法很简单，就是用生抽、胡椒粉、白糖、五香粉、辣椒、芝麻油、花生油腌制一下就可以了，放在冰箱里面过夜就能入味了。 我自己腌制好的肠衣的味道是咸香的，口感很有弹性，很Q，用油炸制之后吃起来脆脆的，很美味！
2021.2更新 应大家要求，再更新一个做法！ 这个东西特别好熟，开水下锅，多搅动它，让它都能沾上水，很快就可以了。 我一般用来配着菜吃，比如拌菠菜、萝卜丝什么的。如果做菜用的话不用放多少油，因为本身就有油脂的。 这东西也保存了很久了，最近终于有时间做出来跟大家一起分享。
@文渊阁主 的糖醋排骨方法很好，再补充几个我喜欢的做园子的办法。 喜欢清淡一点的可以试一下上海青葱鲜菇炒圆子（就是把丸子先蒸熟然后和青菜、香菇一起炒），或者番茄鸡蛋汤煮圆子（就是先打散两个鸡蛋然后放一勺白糖、一勺盐，和清水一起搅匀后烧沸，然后把圆子放进去煮熟就好啦～是不是超简单！
这个简单，我最爱吃妈妈做的油焖大虾和爆炒鱿鱼了~ 做法如下：【油焖大虾】1、去虾线，从虾尾的倒数第二节处穿进去，用食指往外一挑即可。2、切姜片三片，香葱一段切断后葱白部分切成葱花，剩余葱绿切成小段。3、锅中放油烧热，放入切好的葱姜爆香，再放入大虾，翻炒至变色后淋入料酒。
我小时候在长江边上长大，那时候没有工厂污染水，江水里有很多野生鱼种。我记得最清楚的是白鲢和草鱼，因为这两个可以炖汤喝，味道很鲜美。 我用网子晚上在河边抓的，第二天拿回去卖，10元钱3斤。白鲢鱼很好认，体型较长较细，体表银白色有鳞片，腹部的棱纹比较明显，尾巴处有黑斑。 后来搬了城市里面住，河流干涸。