毛豆炒鸡蛋怎么炒好吃？
我一般做的时候，先放毛豆翻炒一分钟。然后打两个鸡蛋，加一点盐。等蛋液差不多定型了，再倒进锅里一起炒就行了。加点葱花增香就行啦 或者把毛豆和鸡蛋打成泥糊状，然后起锅烧油，放一点姜末葱花爆香。再把搅好的毛豆汁倒进去翻炒一下就可以了 毛豆里面可以加虾皮，会更鲜哦~
还有这个做法！！！巨香 先把黄豆煮熟，再剥出豆子备用 准备一个碗，放入黄豆、小米辣、葱段、花椒、白糖一小勺、生抽一勺半、蚝油小半勺、老抽半勺、鸡精半勺、香油两勺搅拌均匀 锅内热油，油温五成热下入黄豆，小火慢慢炸至微黄捞出控油 再起油锅，下入葱姜蒜炒香后加入郫县豆瓣酱炒香，然后倒入调好的料汁，煮开后放入炸好的黄豆翻炒均匀即可出锅 超简单吧 喜欢的话可以试一试呀~~ 我是 @鱼饼的厨房日记 一个热爱美食和生活的小厨娘，关注我让你吃到更多家常美味