大葱叶子怎么做好吃？
1.把葱白切成片，放入盆里备用。 2.然后把切好的红椒也倒入盆中。 3.接着加入盐、味精、鸡粉少许，料酒适量。 4.再倒入适量的生抽。 5.然后加入少量的水淀粉调匀待用。 6.锅内注入清水，等水烧开后把准备好的青菜叶倒入锅中焯一下水，然后把青菜捞出来过凉沥干水分备用。 7.再把青蒜苗切段，然后把葱、姜、干辣椒切片备用。 8.取一个碗加入适量的白醋，酱油和白糖调成味道均匀的味汁。 9.然后把调好的料汁浇到葱上拌匀即可食用。 大葱的根茎部分富含蛋白质、糖类，尤其是钙、铁、胡萝卜素含量较高！而葱叶的营养成分就主要集中在葱白中啦~所以别看葱白是葱的一部分，它却是营养价值最高的地方哦～ 葱白中还含有挥发油、葱素、微量元素硒等等多种营养成分；葱白中的辣味主要来源于二烯丙基硫醚这种物质有非常好的杀菌效果呢~所以葱白可以有效地预防疾病的发生，还可以治疗感冒发烧等疾病哟~~经常摄入葱白可以帮助我们强身健体，减少疾病的侵袭呢~ 那既然如此，是不是每天多吃点儿葱白就可以“包治百病”了呀？当然不是啦！任何食物都不能吃得过量，因为葱白中含有大量的水分，如果一次吃太多的话就容易出现腹泻的情况，对身体的危害反而更大。所以一定要控制食量啊！
另外，大家吃葱的时候要尽量少吃或者不吃葱叶，因为葱叶中的营养成分几乎都被集中在葱白中了，吃起来口感不好不说，对于身体也没什么好处。