南瓜粥怎么做好吃?
1.先把大米洗净浸泡30分钟,把小米也淘洗干净备用 2.南瓜去皮去瓤切成薄片备用(也可以切丁) 3.锅里加水烧开后先下小米,大火煮沸后转中小火煮大约15-20分钟左右(这里要注意一下,如果米比较硬的话可以先泡一会儿再煮,或者就放一些泡过的大米这样比较容易熬出米油来。我这次因为急着做所以米没有提前泡,而且又放了比较多的生米,结果最后熬出来的米汤颜色偏白但是不是那种浓白的米油,看起来有点稀,喝起来也不是很香)。
4.15分钟后加入洗好的大米继续熬煮 5.待米粒熬制基本软糯后加入南瓜片 6.这时可以调小火力,盖上锅盖慢慢熬至锅中的米粥米粒开花南瓜片变软即可关火。
7.南瓜粥盛入碗中,趁热撒上少许白糖拌匀即可食用啦 南瓜粥是生活中一款非常经典的早餐美食,南瓜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族等营养物质,对眼睛有很好的保护作用;而小米中富含丰富的蛋白质和微量元素,二者搭配不仅营养更加均衡美味,而且还利于消化吸收哦!
【小贴士】
1、煮粥的时候最好用砂锅,砂锅煮出的粥味会更香~如果有电压力煲的可以直接用压力煲,时间快还很方便喔~
2、南瓜子皮有解毒消肿的作用,可以治水肿病;南瓜子含有丰富的泛酸,可以缓解紧张的情绪并减轻过敏症状;南瓜子含有人体所需的氨基酸,并且含有丰富的脂肪酸,可以起到很好的润肠通便功效呢…