烧烤豆角怎么做好吃?
1.选鲜嫩的豆角,去掉两端,洗净沥干水份备用 2.把洗净的豆角用竹签穿起来(这样烤的时候容易熟,而且好看) 3.蘸料、酱料调制(这个可以按自己口味调) 4.把蘸好料的豆角放在炭火上慢慢烤,不断翻动,以免烧焦 5.看到表皮起皱,并且变色就差不多了,再刷一层酱料增加色泽和风味 6.最后撒上白芝麻,香葱末,辣椒圈,就可以食用啦! 注意事项: ①买回来的新鲜豆角一定要清洗干净,不然会有沙粒;
②为了美观和入味,可以把豆角一根一根穿在竹签上;
③烤的时间不宜过长,否则会变老,口感不好;
④喜欢重口味的朋友可以在调制酱料时多放些豆瓣酱。