蒸猪肉怎么做好吃？
蒸的比较能保留猪本身的香味和营养，而且也最能突出食材的原汁原味来。 至于怎么做才好吃呢？其实方法也很简单： 把买回来的猪肉洗净切成块放点料酒、生抽、白糖和少许胡椒粉拌匀腌制10分钟左右； 然后准备些大葱去皮洗净切花再配些姜一起切碎备用（不喜欢吃葱的可以不用放）； 再准备两个青椒洗净后去籽切块待用； 起锅放油放入切好的葱花和姜屑炒香后倒入腌好的肉块一起翻炒至变色然后烹点料酒再去掉多余的油脂； 接着再把炒好的肉块盛起来放入盘中铺平待用； 再往炒菜锅里加入适量的清水烧开，然后把装有肉块的盘子放到蒸格上盖上锅盖大火蒸20分钟； 20分钟后把青椒放进去继续用中火蒸5—8分钟即可出锅（如果喜欢吃辣的朋友可以在蒸之前撒点干辣椒碎再蒸）
【温馨提示】 蒸肉的肉最好选择五花肉或者里脊肉，这样吃起来才会口感香嫩。
在制作的时候可以根据自己的喜好搭配一些蔬菜进去一同蒸制，这样做出来的味道会更加可口。