芋头和什么一起煮好吃？
1、芋头烧排骨 材料： 排骨，芋头 配料： 老姜，酱油，料酒，白糖少许，味精，盐 做法 1)将芋头洗净去皮，切成约0.3cm大小的块； 2)将排骨洗净斩成小块，锅中放入油烧至六成热，将排骨放入炒干水分，倒入砂锅煨炖至七成熟时，加入芋头（以平锅底为准）继续炖至熟烂 最后加调味品即可上桌，也可带火上桌供客人涮食。 特点 此菜味道香辣可口，排骨酥香鲜嫩，芋头香甜粉润 2、芋头扣肉 食材：五花猪肉450克 芋头1个 葱1棵 生姜2片 大蒜2瓣 高良姜2小匙 麻油适量 酱油少许 淀粉适量 精盐适量 步骤一 五花肉洗净煮至八成熟，取出晾凉，切成厚1厘米、长1.6厘米、宽1.3厘米的块；芋头洗净后切成长1.7厘米、宽l厘米、厚1.2厘米的长方薄片放在碗中，撒上少许盐拌匀备用；葱去头尾清洗干净后切成段状；大蒜切碎；生姜洗净后拍碎；高良姜洗净用刀拍破待用； 步骤二 用麻油起锅，爆香葱姜及高良姜，再把五花肉放入锅中炒至略金黄色，加入酱油调味并盛出；然后将芋头铺上五花肉上，盖上保鲜膜，放入蒸茏蒸约40分钟； 步骤三 把五花肉切片，摆在碗内垫底，再将芋头的1/3填入碗里，剩余的芋头摆在肉的表面，加上调味料，淋上适量的麻油，隔水蒸熟即成 小技巧 一、五花肉要肥瘦均匀、厚薄适中。 二、制作过程中要用到麻油，所以最好用芝麻香油。 三、芋头一定要切成很薄的片，才容易入味也更容易熟。 四、芋头和扣肉搭配起来非常棒哦！
3、芋头粥 原料：大米50g、芋头40g辅料：香葱末、食盐各适量 制作方法： 1.芋头削皮切成小块；大米淘洗干净后用水泡半小时左右； 2.锅内放水和米，大火煮开转小火煲二十分钟左右，期间用筷子搅动以防粘底； 3.再加入芋头块继续煲十分钟左右； 4.最后加盐调味，撒点香葱末就可以啦~
4、肉末炸芋头 材料：芋头(250g)、猪绞肉(100g)、豆豉(10g)、葱花(1小撮) 调料：料酒(1汤匙)、生抽(1/2茶匙)、盐(1/3茶匙) 做法： 1 芋头去皮洗净后切成丁，用清水浸泡以防止变色。 2 热锅放油，待油热后下剁好的肉末翻炒。 3 炒至肉末转色后调入料酒、生抽，翻炒片刻出锅装盘待用。 4 锅置火上，放入适量油烧热后加入豆豉炒香后放入芋头丁炒熟。 5 随后倒入刚才炒好的肉末，调入盐翻炒均匀后即可关火。 6 最后盛入碗中撒上葱花即可。 特点：咸鲜微辣，口感软糯。