怎么煮红烧肉好吃？
我做的红烧肉，比饭店里做的好吃多了！ 首先呢，准备材料：五花肉500克、冰糖25克、大葱1段、姜1块、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、干山楂片适量、油适量、盐少许、老抽3汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙； 五花肉洗净备用； 大葱切大段、姜切片； 把五花肉切成3厘米见方的块儿，焯水; 锅中放少许油，倒入冰糖小火熬化； 小火慢慢熬至枣红色的糖汁，并发出噼里啪啦的爆裂声； 倒入焯好的五花肉； 不停地翻炒，使肉均匀地裹上糖浆； 加入葱姜、八角、桂皮、香叶和干山楂片，炒匀； 倒入一汤匙老抽和一汤匙生抽炒匀； 再加适量的热水，稍漫过五花肉；大火烧开后转小火炖40分钟； 加入少许盐和鸡精，大火收汁即可出锅(我收汁的时候有些收干了); 这样一盘肥而不腻的红烧肉就做好了~
PS： 每次我做红烧肉都会受到一致好评哦！