鸡腿怎么顿好吃?

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我我我!必须我来答! 首先,买一只新鲜的鸡腿(废话)。 我比较喜欢吃鸡翅,所以一般会买鸡全翅,但是鸡全翅含有比较多骨头,做鸡汤的时候很讨厌啃骨头,于是就有了以下步骤——

第一步当然是把鸡腿洗干净啦~放一边备用。 然后准备配料:适量盐、酱油(生抽老抽都有)、葱姜蒜、干辣椒段,还可以打两个鸡蛋进去,调成糊状,当然调料的配比没有严格的要求,按照个人口味来就好了。

第二步就是给鸡腿腌入味了。把调好的料汁倒进碗里,把鸡腿放进去拌匀,让每个鸡腿都沾上汁儿。然后盖上盖子或保鲜膜,腌制一个晚上最好。这样可以让鸡肉更入味。

第三部就是把鸡腿捞出来,放在电饭煲底部,然后把葱姜片放到电饭煲里,倒一点植物油,防止粘锅。最后按下煮饭键开始煮粥模式。

等到煮好后,打开盖子,香味扑鼻而来呀~~赶紧盛出来好好享用吧~ 用电饭锅来做这个菜的好处就在于不用炒糖色,做出来的菜颜色特别漂亮,而且味道也很好。喜欢重口味的可以加些豆瓣酱或者老干妈在里面,我因为是给自己吃的所以就放得比较少。

如果剩下的汤汁多的话可以盛出来放辣椒蒜末爆香后淋在米饭上,香喷喷的鸡腿盖浇饭就好啦~

蓝荣蓝荣优质答主

你买的鸡腿是不是新鲜的。如果是的话,那就可以用正常的做法来做,先焯水去血水,然后冷水下锅放葱姜、八角、料酒炖,收汁前加入生抽老抽白糖和食盐。 其次,这个菜能不能做的好吃取决于你的烹饪水平如何!好的厨师可以把普通的食材做的很美味,而差的厨师能把好的食材做成难吃的玩意儿……所以关键还在于你自己厨艺如何。 最后,如果这样你还觉得很难做的话,你可以买现成的酱卤料包回来自己煮啊(超市里有卖酱卤料的)~比如我家就经常买来自己做酱排骨、酱猪蹄什么的… 以上是我的个人看法仅供参考啦~谢谢!

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