大饼卷大葱好吃吗？
作为一个山东人，葱是我们餐桌上必不可少的一种食材，几乎每天炒菜都要放点葱进去，炖肉、煮鱼、做汤都好用。 煎饼果子里面卷大葱也是很多人喜欢吃的，但是大饼卷大葱真的好吃吗，这个问题问出了很多外地人对这个美味的好奇之心。今天聊聊这个话题~ 首先说说我家里做的煎饼果子吧，我爸妈不会做，说是煎饼果子，其实用料和做法跟鸡蛋灌饼差不多，在面糊里打入一个鸡蛋，调成糊状，放到平底锅上烙熟之后卷上黄瓜丝或者葱丝。这种煎饼果子外酥里软，味道很好。 用这种方法做的煎饼果子，我自己尝过之后觉得非常好吃，也曾经送给同事吃，他们也都赞不绝口。但是，我爸妈做的这道早餐，有一个非常大的缺点——太费时间！
早起擀面糊、烙饼、切葱丝，一套流程下来至少得一个小时。所以后来我想了一个办法，早上起来把面和好，让面醒着，然后直接去菜市场买现成的葱花，这样回来以后直接把葱花撒到面团上，用模具压成小饼，放在锅里蒸熟就可以了。这样做出来的煎饼果子，口感稍差，没有外酥内软的感觉了，但大大节省了时间 除了这种做法以外，还有一种比较懒的做法。就是直接买两张小饼，把小饼两面煎香，然后卷上黄瓜丝或葱丝食用。虽然感觉不太正宗，不过既省去了和面、发面的麻烦，又很快能吃到嘴里，也很受欢迎。尤其是办公室的小姑娘，爱吃这种便捷式的煎饼果子，每次都是一大盒。 这种煎饼果子的主要食材当然是大饼和葱。那么这些食材的价格是多少呢？
我们当地市场上一斤普通的大饼大概就2块钱左右（500g），一斤大葱3块多钱，自己在家做的话，成本就更低了。如果一次多做点，存起来每天吃一点，更实惠。 我小时候住在外公外婆家，每天早上都能吃到煎饼果子，外公外婆很早就起来了，我起床的时候他们已经做好了饭。那时候不懂，现在想想真是感动啊……